BTS Management en hotellerie-restauration option b management d'unite de production culi…
CFA Académique de Créteil · Créteil · public · en apprentissage
Le détail
Où mène cette formation
Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
- Aujourd’huiDans la moyenneautant recherché que la moyenne des métiers en 2024
- D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
- Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches
- Aujourd’huiRecrute beaucoupplus recherché que la moyenne des métiers en 2024
- D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
- Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches
- Commis / Commise de cuisine (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
- Commis / Commise de cuisine (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
- Responsable d'établissement de restauration collective (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
- Responsable d'établissement de restauration collective (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
- Chef / Cheffe de cuisine (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
- Chef / Cheffe de cuisine (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
- Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (technicien)Aujourd’hui : Dans la moyenne.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
- Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
- Réceptionniste (technicien)Aujourd’hui : Dans la moyenne.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
- Réceptionniste (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Source et méthode
Métiers : fiches RNCP (France compétences) et Idéo (ONISEP). Recrutement : tensions 2024, DARES et France Travail. 2030 : « Les métiers en 2030 », France Stratégie et DARES (projection de 2022, faite avant l’IA générative). IA : OIT 2025, un potentiel sur les tâches, pas une prévision d’emplois perdus. Salaire : DARES.
Le diplôme
diplôme national
Diplôme national
Délivré au nom de l’État, le même partout en France.
Source et méthode
Sources : Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), export du 19 octobre 2026 ; ONISEP.
Le coût d’une année
gratuit
- Frais d’inscriptionaucun
- Studio de 20 m² (421 €/mois)5 047 €
- APL estimée, zone 1 (243 €/mois)− 2 917 €
- Salaire d’apprenti, minimum légal (803 €/mois)− 9 634 €
- Aide Mobili-Jeune (estimation)≈ − 1 200 €
- Vie courante (600 €/mois)7 200 €
- Imagine R étudiant401 €
- L’année tout compris, sans bourse+ 1 103 €
Apprenti : pas de bourse du Crous, un salaire.
Chez ses parents, sans loyer ni vie courante : + 9 233 € par an sans bourse.
Source et méthode
Votre coût selon le revenu de vos parents : outil « Après le bac », réglage « Mon budget ». Studio au loyer médian de la commune, charges comprises, douze mois ; vie courante 600 €/mois (UNEF 2024, recoupé FAGE 2025) ; transport au tarif étudiant (Imagine R en Île-de-France). Barèmes 2026-2027 : bourses (arrêté du 26/03/2026), APL (au 1er octobre 2026), droits d’inscription, SMIC au 1er juin 2026.
Où loger
studio ≈ 421 €/mois
- Sur placeCréteil421 €/mois
- La plus procheMaisons-Alfort23 min471 €/mois
- La moins chèreVilleneuve-Saint-Georges45 min356 €/mois
- Le compromisBonneuil-sur-Marne25 min414 €/mois
18 communes à moins de 45 min en transports en commun, trois retenues parmi celles de plus de 2 000 habitants. Loyer d’un studio de 20 m² ; trajet d’une commune à l’autre ; loyers : carte des loyers 2025.
Y entrer
trouver un employeur · hors Parcoursup
Sur contrat : il faut d’abord trouver un employeur (contrat d’apprentissage) ; pas de classement Parcoursup.
Apprentissage à moins de 30 km
6 formations
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