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BTS · Services · Management en hôtellerie restauration

Lycée HAUTE-FOLLIS · Laval · privé sous contrat · sélective

Le détail

BTS · Management en hôtellerie restaurationLes « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médiane

Où mène cette formation

Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
Le métier le plus citéDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (technicien)1 900 € net, salaire médian du métier
  • Aujourd’huiDans la moyenneautant recherché que la moyenne des métiers en 2024
  • D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
  • Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches
Même métier, niveau cadre : ses propres chiffresDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (cadre)2 500 € net, salaire médian du métierMétier d’avenir : voir la fiche
  • Aujourd’huiRecrute beaucoupplus recherché que la moyenne des métiers en 2024
  • D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
  • Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches
Et aussi
  • Sommelier / Sommelière (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Sommelier / Sommelière (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Serveur / Serveuse en restauration (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Serveur / Serveuse en restauration (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Maître / Maîtresse d'hôtel (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Maître / Maîtresse d'hôtel (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Commis / Commise de cuisine (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
  • Commis / Commise de cuisine (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
  • Responsable d'établissement de restauration collective (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
  • Responsable d'établissement de restauration collective (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
Source et méthode

Métiers : fiches RNCP (France compétences) et Idéo (ONISEP). Recrutement : tensions 2024, DARES et France Travail. 2030 : « Les métiers en 2030 », France Stratégie et DARES (projection de 2022, faite avant l’IA générative). IA : OIT 2025, un potentiel sur les tâches, pas une prévision d’emplois perdus. Salaire : DARES.

Face aux formations du même type

Taux d’accèsplus accessible que 78 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 98% BTS · Management en hôtellerie restauration · 98 %81 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 84 %

La part des candidats qui ont reçu une proposition (Parcoursup 2025), placée parmi « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France. Le repère est la médiane : la moitié fait mieux, la moitié moins.

Candidats par placeplus demandée que 20 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 2,7 BTS · Management en hôtellerie restauration · 2,781 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 4,1

Les candidats Parcoursup rapportés aux places offertes. Une formation très demandée n'est pas une formation meilleure : c'est la concurrence qu'on y rencontre.

Le diplôme

diplôme national

Diplôme national

Délivré au nom de l’État, le même partout en France.

Source et méthode

Sources : Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), export du 19 octobre 2026 ; ONISEP.

Le coût d’une année

1 630 €/an
  • Frais de scolarité publiés1 630 €
  • Studio de 20 m² (223 €/mois)2 678 €
  • APL estimée, zone 3 (139 €/mois)− 1 665 €
  • Vie courante (600 €/mois)7 200 €
  • Transports, tarif étudiant moyen264 €
  • L’année tout compris, sans bourse10 107 €

Boursier : de 8 049 € (échelon 0 bis) à 3 168 € (échelon 7) par an.

Chez ses parents, sans loyer ni vie courante : 1 894 € par an sans bourse.

Source et méthode

Votre coût selon le revenu de vos parents : outil « Après le bac », réglage « Mon budget ». Studio au loyer médian de la commune, charges comprises, douze mois ; vie courante 600 €/mois (UNEF 2024, recoupé FAGE 2025) ; transport au tarif étudiant (Imagine R en Île-de-France). Barèmes 2026-2027 : bourses (arrêté du 26/03/2026), APL (au 1er octobre 2026), droits d’inscription, SMIC au 1er juin 2026.

Où loger

studio ≈ 223 €/mois

210 communes à moins de 45 min en voiture, trois retenues parmi celles de plus de 2 000 habitants. Loyer d’un studio de 20 m² ; trajet d’une commune à l’autre, sans trafic ; loyers : carte des loyers 2025.

Voir les communes autour du campus

Y entrer

98 % d’accès · Parcoursup

La candidature passe par Parcoursup.

L’accès selon votre bac

  • Bac généralaucun candidat l’an dernierAmbitieux
  • Bac technologique3 propositions sur 8 candidats · 38 %Ambitieux
  • Bac professionnel25 propositions sur 26 candidats · 96 %À votre portée

Le bac des candidats appelés

  • Général0 %
  • Technologique24 %
  • Professionnel76 %

La sélection en chiffres

  • Candidats par place (48 pour 18)2,7
  • Dernier appelé, autres candidats9e
  • Dernier appelé, bacheliers professionnels25e
  • Dernier appelé, bacheliers technologiques13e
  • Boursiers parmi les admis17 %
  • Phase complémentaire1 admis sur 3 candidats

Le taux d’accès sur trois ans

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De plus en plus ouverte : en hausse depuis 2023 (88 %).

Quand les admis ont reçu leur proposition

  • Ouverture83 %
  • Avant le bac83 %
  • Fin de phase83 %

Une réponse tardive n’est pas un refus : 17 % des admis ont reçu leur proposition après le bac.

Mention au bac des admis

100 % des admis venaient de l’académie de Nantes. Venir d’une autre académie compte ici : la formation recrute surtout chez elle.

Source et méthode

Parcoursup 2025, phase principale. Le niveau est celui d’un candidat sans mention : la mention des admis le déplace d’un cran. Ce n’est pas une probabilité d’admission — chaque formation classe les dossiers selon ses propres critères.

Fiche Parcoursup ↗

BTS à moins de 30 km

6 formations
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  2. BTS · Management Commercial Opérationnel84 %Lycée HAUTE-FOLLISHAUTE-FOLLISLaval · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  3. BTS · Gestion de la PME81 %Lycée HAUTE-FOLLISHAUTE-FOLLISLaval · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  4. BTS · Services et prestations des secteurs sanitaire et social83 %↓Lycée HAUTE-FOLLISHAUTE-FOLLISLaval · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  5. BTS · Comptabilité et gestion92 %Lycée HAUTE-FOLLISHAUTE-FOLLISLaval · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  6. BTS · Conception de produits industriels90 %LGT Réaumur · Lycée des métiersRéaumur · Lycée des métiersLaval · 0,4 kmpublictaux d’accès