BTS · Services · Management en hôtellerie restauration

Lycée Saint Joseph L'Amandier · Saint-Yrieix-sur-Charente · privé sous contrat · sélective

Le détail

BTS · Management en hôtellerie restaurationLes « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médiane

Où mène cette formation

Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration

Le métier le plus citéDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (technicien)1 900 € net, salaire médian du métier

Aujourd’huiDans la moyenneautant recherché que la moyenne des métiers en 2024
D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches

Même métier, niveau cadre : ses propres chiffresDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (cadre)2 500 € net, salaire médian du métierMétier d’avenir : voir la fiche

Aujourd’huiRecrute beaucoupplus recherché que la moyenne des métiers en 2024
D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches

Et aussi

Sommelier / Sommelière (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Sommelier / Sommelière (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Serveur / Serveuse en restauration (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Serveur / Serveuse en restauration (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Maître / Maîtresse d'hôtel (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Maître / Maîtresse d'hôtel (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Commis / Commise de cuisine (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
Commis / Commise de cuisine (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
Responsable d'établissement de restauration collective (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
Responsable d'établissement de restauration collective (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.

Source et méthode

Métiers : fiches RNCP (France compétences) et Idéo (ONISEP). Recrutement : tensions 2024, DARES et France Travail. 2030 : « Les métiers en 2030 », France Stratégie et DARES (projection de 2022, faite avant l’IA générative). IA : OIT 2025, un potentiel sur les tâches, pas une prévision d’emplois perdus. Salaire : DARES.

Face aux formations du même type

Taux d’accèsplus accessible que 60 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 89% BTS · Management en hôtellerie restauration · 89 %81 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 84 %

La part des candidats qui ont reçu une proposition (Parcoursup 2025), placée parmi « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France. Le repère est la médiane : la moitié fait mieux, la moitié moins.

Candidats par placeplus demandée que 10 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 1,8 BTS · Management en hôtellerie restauration · 1,881 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 4,1

Les candidats Parcoursup rapportés aux places offertes. Une formation très demandée n'est pas une formation meilleure : c'est la concurrence qu'on y rencontre.

Le diplôme

diplôme national

Diplôme national

Délivré au nom de l’État, le même partout en France.

Source et méthode

Sources : Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), export du 19 octobre 2026 ; ONISEP.

Le coût d’une année

1 280 €/an

Frais de scolarité publiés1 280 €
Studio de 20 m² (217 €/mois)2 609 €
APL estimée, zone 2 (133 €/mois)− 1 601 €
Vie courante (600 €/mois)7 200 €
Transports, tarif étudiant moyen264 €
L’année tout compris, sans bourse9 752 €

Boursier : de 7 697 € (échelon 0 bis) à 2 816 € (échelon 7) par an.

Chez ses parents, sans loyer ni vie courante : 1 544 € par an sans bourse.

Source et méthode

Votre coût selon le revenu de vos parents : outil « Après le bac », réglage « Mon budget ». Studio au loyer médian de la commune, charges comprises, douze mois ; vie courante 600 €/mois (UNEF 2024, recoupé FAGE 2025) ; transport au tarif étudiant (Imagine R en Île-de-France). Barèmes 2026-2027 : bourses (arrêté du 26/03/2026), APL (au 1er octobre 2026), droits d’inscription, SMIC au 1er juin 2026.

Où loger

studio ≈ 217 €/mois

Sur placeSaint-Yrieix-sur-Charente217 €/mois
La plus procheGond-Pontouvre5 min217 €/mois
La moins chèreBrie17 min175 €/mois
Le compromisFléac7 min184 €/mois

315 communes à moins de 45 min en voiture, trois retenues parmi celles de plus de 2 000 habitants. Loyer d’un studio de 20 m² ; trajet d’une commune à l’autre, sans trafic ; loyers : carte des loyers 2025.

Voir les communes autour du campus

Y entrer

89 % d’accès · Parcoursup

La candidature passe par Parcoursup.

L’accès selon votre bac

Bac généralaucun candidat l’an dernierAmbitieux
Bac technologique7 propositions sur 10 candidats · 70 %À votre portée
Bac professionnel23 propositions sur 26 candidats · 88 %À votre portée

Le bac des candidats appelés

Général0 %
Technologique25 %
Professionnel75 %

La sélection en chiffres

Candidats par place (46 pour 26)1,8
Dernier appelé, autres candidats16e
Dernier appelé, bacheliers professionnels25e
Boursiers parmi les admis33 %

Le taux d’accès sur trois ans

BTS · Management en hôtellerie restauration« BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médiane

80 %85 %90 %95 %100 %

89 %

Un taux d’accès stable.

Quand les admis ont reçu leur proposition

Ouverture80 %
Avant le bac80 %
Fin de phase100 %

Une réponse tardive n’est pas un refus : 20 % des admis ont reçu leur proposition après le bac.

Mention au bac des admis

sans 33 %AB 33 %B 33 %

100 % des admis venaient de l’académie de Poitiers. Venir d’une autre académie compte ici : la formation recrute surtout chez elle.

Source et méthode

Parcoursup 2025, phase principale. Le niveau est celui d’un candidat sans mention : la mention des admis le déplace d’un cran. Ce n’est pas une probabilité d’admission — chaque formation classe les dossiers selon ses propres critères.

Fiche Parcoursup ↗

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