BTS · Services · Management en hôtellerie restauration

Lycée Jacques Coeur · Bourges · public · sélective

Le détail

BTS · Management en hôtellerie restaurationLes « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médiane

Où mène cette formation

Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration

Le métier le plus citéDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (technicien)1 900 € net, salaire médian du métier

Aujourd’huiDans la moyenneautant recherché que la moyenne des métiers en 2024
D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches

Même métier, niveau cadre : ses propres chiffresDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (cadre)2 500 € net, salaire médian du métierMétier d’avenir : voir la fiche

Aujourd’huiRecrute beaucoupplus recherché que la moyenne des métiers en 2024
D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches

Et aussi

Sommelier / Sommelière (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Sommelier / Sommelière (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Serveur / Serveuse en restauration (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Serveur / Serveuse en restauration (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Maître / Maîtresse d'hôtel (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Maître / Maîtresse d'hôtel (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
Commis / Commise de cuisine (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
Commis / Commise de cuisine (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
Responsable d'établissement de restauration collective (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
Responsable d'établissement de restauration collective (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.

Source et méthode

Métiers : fiches RNCP (France compétences) et Idéo (ONISEP). Recrutement : tensions 2024, DARES et France Travail. 2030 : « Les métiers en 2030 », France Stratégie et DARES (projection de 2022, faite avant l’IA générative). IA : OIT 2025, un potentiel sur les tâches, pas une prévision d’emplois perdus. Salaire : DARES.

Face aux formations du même type

Taux d’accèsplus sélective que 59 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 78% BTS · Management en hôtellerie restauration · 78 %81 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 84 %

La part des candidats qui ont reçu une proposition (Parcoursup 2025), placée parmi « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France. Le repère est la médiane : la moitié fait mieux, la moitié moins.

Candidats par placeplus demandée que 44 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 3,8 BTS · Management en hôtellerie restauration · 3,881 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 4,1

Les candidats Parcoursup rapportés aux places offertes. Une formation très demandée n'est pas une formation meilleure : c'est la concurrence qu'on y rencontre.

Le diplôme

diplôme national

Diplôme national

Délivré au nom de l’État, le même partout en France.

Source et méthode

Sources : Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), export du 19 octobre 2026 ; ONISEP.

Le coût d’une année

gratuit

Frais d’inscriptionaucun
Studio de 20 m² (228 €/mois)2 736 €
APL estimée, zone 3 (143 €/mois)− 1 717 €
Vie courante (600 €/mois)7 200 €
Transports, tarif étudiant moyen264 €
L’année tout compris, sans bourse8 483 €

Boursier : de 6 423 € (échelon 0 bis) à 1 542 € (échelon 7) par an.

Chez ses parents, sans loyer ni vie courante : 264 € par an sans bourse.

Source et méthode

Votre coût selon le revenu de vos parents : outil « Après le bac », réglage « Mon budget ». Studio au loyer médian de la commune, charges comprises, douze mois ; vie courante 600 €/mois (UNEF 2024, recoupé FAGE 2025) ; transport au tarif étudiant (Imagine R en Île-de-France). Barèmes 2026-2027 : bourses (arrêté du 26/03/2026), APL (au 1er octobre 2026), droits d’inscription, SMIC au 1er juin 2026.

Où loger

studio ≈ 228 €/mois

Sur placeBourges228 €/mois
La plus procheTrouy10 min229 €/mois
La moins chèreAvord22 min154 €/mois
Le compromisPlaimpied-Givaudins14 min170 €/mois

180 communes à moins de 45 min en voiture, trois retenues parmi celles de plus de 2 000 habitants. Loyer d’un studio de 20 m² ; trajet d’une commune à l’autre, sans trafic ; loyers : carte des loyers 2025.

Voir les communes autour du campus

Y entrer

78 % d’accès · Parcoursup

La candidature passe par Parcoursup.

L’accès selon votre bac

Bac général1 proposition sur 1 candidat · 100 %Ambitieux
Bac technologique26 propositions sur 47 candidats · 55 %Ambitieux
Bac professionnel22 propositions sur 74 candidats · 30 %Très sélectif

Le bac des candidats appelés

Général1 %
Technologique44 %
Professionnel55 %

La sélection en chiffres

Candidats par place (130 pour 34)3,8
Dernier appelé, autres candidats7e
Dernier appelé, bacheliers professionnels52e
Dernier appelé, bacheliers technologiques42e
Boursiers parmi les admis21 %

Le taux d’accès sur trois ans

« BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médianeBTS · Management en hôtellerie restauration

75 %80 %85 %90 %

78 %

Un taux d’accès stable.

Quand les admis ont reçu leur proposition

Ouverture70 %
Avant le bac88 %
Fin de phase100 %

Une réponse tardive n’est pas un refus : 12 % des admis ont reçu leur proposition après le bac.

Mention au bac des admis

AB 64 %B 30 %

91 % des admis venaient de l’académie de Orléans-Tours. Venir d’une autre académie compte ici : la formation recrute surtout chez elle.

Source et méthode

Parcoursup 2025, phase principale. Le niveau est celui d’un candidat sans mention : la mention des admis le déplace d’un cran. Ce n’est pas une probabilité d’admission — chaque formation classe les dossiers selon ses propres critères.

Fiche Parcoursup ↗

BTS à moins de 30 km

6 formations

BTS · Bioanalyses en laboratoire de contrôle71 %Lycée Jacques CoeurJacques CoeurBourges · 0,1 kmpublictaux d’accès
BTS · Négociation et digitalisation de la Relation Client37 %Lycée Jacques CoeurJacques CoeurBourges · 0,1 kmpublictaux d’accès
BTS · Management Commercial Opérationnel33 %Lycée Jacques CoeurJacques CoeurBourges · 0,1 kmpublictaux d’accès
BTS · Comptabilité et gestion62 %↓Lycée Jacques CoeurJacques CoeurBourges · 0,1 kmpublictaux d’accès
BTS · Économie sociale familiale63 %Lycée Jacques CoeurJacques CoeurBourges · 0,1 kmpublictaux d’accès
BTS · Métiers de la mode-vêtements24 %↓Lycée Jacques CoeurJacques CoeurBourges · 0,1 kmpublictaux d’accès