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BTS · Services · Management en hôtellerie restauration

Lycée Albert de Mun · Paris 7e Arrondissement · privé sous contrat · sélective

Le détail

BTS · Management en hôtellerie restaurationLes « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médiane

Où mène cette formation

Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
Le métier le plus citéDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (technicien)1 900 € net, salaire médian du métier
  • Aujourd’huiDans la moyenneautant recherché que la moyenne des métiers en 2024
  • D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
  • Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches
Même métier, niveau cadre : ses propres chiffresDirecteur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (cadre)2 500 € net, salaire médian du métierMétier d’avenir : voir la fiche
  • Aujourd’huiRecrute beaucoupplus recherché que la moyenne des métiers en 2024
  • D’ici 2030Beaucoup de postes37,7 % des emplois à pourvoir (départs et créations)
  • Et l’IA ?Peu exposél’IA n’aide que sur peu de tâches
Et aussi
  • Sommelier / Sommelière (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Sommelier / Sommelière (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Serveur / Serveuse en restauration (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Serveur / Serveuse en restauration (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Maître / Maîtresse d'hôtel (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Maître / Maîtresse d'hôtel (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Peu de postes.IA : Peu exposé.
  • Commis / Commise de cuisine (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
  • Commis / Commise de cuisine (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Dans la moyenne.IA : Peu exposé.
  • Responsable d'établissement de restauration collective (technicien)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
  • Responsable d'établissement de restauration collective (cadre)Aujourd’hui : Recrute beaucoup.D’ici 2030 : Beaucoup de postes.IA : Peu exposé.
Source et méthode

Métiers : fiches RNCP (France compétences) et Idéo (ONISEP). Recrutement : tensions 2024, DARES et France Travail. 2030 : « Les métiers en 2030 », France Stratégie et DARES (projection de 2022, faite avant l’IA générative). IA : OIT 2025, un potentiel sur les tâches, pas une prévision d’emplois perdus. Salaire : DARES.

Face aux formations du même type

Taux d’accèsplus accessible que 83 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 100% BTS · Management en hôtellerie restauration · 100 %81 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 84 %

La part des candidats qui ont reçu une proposition (Parcoursup 2025), placée parmi « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France. Le repère est la médiane : la moitié fait mieux, la moitié moins.

Candidats par placeplus demandée que 49 % des « BTS · Management en hôtellerie restauration » de France 4,1 BTS · Management en hôtellerie restauration · 4,181 « BTS · Management en hôtellerie restauration » · médiane 4,1

Les candidats Parcoursup rapportés aux places offertes. Une formation très demandée n'est pas une formation meilleure : c'est la concurrence qu'on y rencontre.

Le diplôme

diplôme national

Diplôme national

Délivré au nom de l’État, le même partout en France.

Source et méthode

Sources : Répertoire national des certifications professionnelles (France Compétences), export du 19 octobre 2026 ; ONISEP.

Le coût d’une année

2 594 €/an
  • Frais de scolarité publiés2 594 €
  • Studio de 20 m² (731 €/mois)8 770 €
  • APL estimée, zone 1 (243 €/mois)− 2 917 €
  • Vie courante (600 €/mois)7 200 €
  • Imagine R étudiant401 €
  • L’année tout compris, sans bourse16 048 €

Boursier : de 13 937 € (échelon 0 bis) à 9 056 € (échelon 7) par an.

Chez ses parents, sans loyer ni vie courante : 2 995 € par an sans bourse.

Source et méthode

Votre coût selon le revenu de vos parents : outil « Après le bac », réglage « Mon budget ». Studio au loyer médian de la commune, charges comprises, douze mois ; vie courante 600 €/mois (UNEF 2024, recoupé FAGE 2025) ; transport au tarif étudiant (Imagine R en Île-de-France). Barèmes 2026-2027 : bourses (arrêté du 26/03/2026), APL (au 1er octobre 2026), droits d’inscription, SMIC au 1er juin 2026.

Où loger

studio ≈ 731 €/mois

54 communes à moins de 45 min en transports en commun, trois retenues parmi celles de plus de 2 000 habitants. Loyer d’un studio de 20 m² ; trajet d’une commune à l’autre ; loyers : carte des loyers 2025.

Voir les communes autour du campus

Y entrer

100 % d’accès · Parcoursup

La candidature passe par Parcoursup.

L’accès selon votre bac

  • Bac généralaucun candidat l’an dernierAmbitieux
  • Bac technologique59 propositions sur 72 candidats · 82 %À votre portée
  • Bac professionnel65 propositions sur 69 candidats · 94 %À votre portée

Le bac des candidats appelés

  • Général0 %
  • Technologique51 %
  • Professionnel49 %

La sélection en chiffres

  • Candidats par place (212 pour 52)4,1
  • Dernier appelé, autres candidats131e
  • Dernier appelé, bacheliers professionnels81e
  • Boursiers parmi les admis20 %
  • Phase complémentaire4 admis sur 8 candidats

Le taux d’accès sur trois ans

BTS · Management en hôtellerie restauration« BTS · Management en hôtellerie restauration » de France · médiane

Un taux d’accès stable.

Quand les admis ont reçu leur proposition

  • Ouverture43 %
  • Avant le bac86 %
  • Fin de phase97 %

Une réponse tardive n’est pas un refus : 14 % des admis ont reçu leur proposition après le bac.

Mention au bac des admis

90 % des admis venaient d’Île-de-France. Venir d’une autre académie compte ici : la formation recrute surtout chez elle.

Source et méthode

Parcoursup 2025, phase principale. Le niveau est celui d’un candidat sans mention : la mention des admis le déplace d’un cran. Ce n’est pas une probabilité d’admission — chaque formation classe les dossiers selon ses propres critères.

Fiche Parcoursup ↗

BTS à moins de 30 km

6 formations
  1. BTS · Comptabilité et gestion79 %↓Lycée Albert de MunAlbert de MunParis 7e Arrondissement · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  2. BTS · Métiers de la mode-vêtements15 %↓Lycée Albert de MunAlbert de MunParis 7e Arrondissement · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  3. BTS · Conseil et commercialisation de solutions techniques100 %↑Lycée Albert de MunAlbert de MunParis 7e Arrondissement · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  4. BTS · Management Commercial Opérationnel97 %↑Lycée Albert de MunAlbert de MunParis 7e Arrondissement · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  5. BTS · Support à l'action managériale100 %Lycée Albert de MunAlbert de MunParis 7e Arrondissement · 0,0 kmprivé sous contrattaux d’accès
  6. BTS · Comptabilité et gestion63 %Lycée Saint-NicolasSaint-NicolasParis 6e Arrondissement · 0,5 kmprivé sous contrattaux d’accès